酸辣豌豆凉粉的做法,怎么做酸辣豌豆凉粉好吃,做酸辣豌豆凉粉需要哪些食材?-优卡食谱网

豌豆凉粉，非常适合炎炎夏日的一款休闲消暑风味小吃，走在街上看到小吃店有卖，是一定要来一碗的，凉凉的，滑爽滑爽的，味香酸辣，真是吃不够，哈哈，爱美的女士，还不用担心发胖，既饱了口福，又不怕发胖。街上卖的豌豆凉粉，贵还不卫生，还是自己在家做吧。想什么时候吃就动手做，味道上还可以根据自己的喜欢来调整。

【食材与调料】

【主料】豌豆淀粉160g，清水800ml

【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，干果碎适量

【制作步骤】

	1.准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
	2.用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
	3.剩下的四碗水放锅中烧开。
	4.加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
	5.将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
	6.切块或丝儿，我切的丝粗了哈。
	7.盛入碗中。
	8.加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。
	9.成品。