竹笋炒肉
| 说到吃春，不得不提的就是春笋，春笋脆嫩鲜美，和五花肉同炒，非常美味。 |
【食材与调料】
【主料】竹笋500g，五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，竹笋拨壳。 |
 | 2.五花肉去皮切薄片 |
 | 3.竹笋切片 |
 | 4.水烧开，放一勺盐，放入竹笋，煮开捞出。 |
 | 5.锅里热油，倒入五花肉，炒出油，炒干些更香。 |
 | 6.调入适量生抽、蚝油和白糖，炒上色。 |
 | 7.倒入竹笋，炒片刻，加适量清水，加盖焖十分钟。 |
 | 8.差不多收汁，调入适量盐和鸡粉，炒匀即可。 |
【竹笋炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
