大葱炒豆腐
| 大葱炒豆腐主要是以清淡可口为主，味道很香。白色的豆腐搭配绿色的大葱吗，真的是绝配，无论是从味道上还是视觉上。还是一道下饭菜，汤汁鲜美，就这一道菜就够我吃一碗饭啦哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，大葱1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成块状备用 |
 | 2.大葱洗净斜着切段 |
 | 3.油锅加热7分 |
 | 4.加入豆腐煎一会儿 |
 | 5.再翻炒一下再煎一会 |
 | 6.放入盐继续翻几下 |
 | 7.加入大葱翻炒 |
 | 8.加入清水，盖上锅盖大火烧几分钟 |
 | 9.等烧到水分差不多了加入鸡精调味，然后拌一下就可以出锅了。 |
【大葱炒豆腐做法小贴士】
| 豆腐下锅后不要急着翻炒，那样容易让豆腐散掉，变成豆腐渣。下锅后先让它在油锅里煎一会儿，然后翻面在煎一会儿，这样豆腐外皮固定了豆腐就不容易炒散了。 |
