枕头豆腐
| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，红萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.熏豆腐适量。 |
 | 2.切块撒盐入味。 |
 | 3.放进蛋液里裹上蛋液。 |
 | 4.再放进油锅里油炸。 |
 | 5.炸片刻。 |
 | 6.沥油。 |
 | 7.摆盘。 |
 | 8.红萝卜切丝。 |
 | 9.放进油锅里加盐炒熟。 |
 | 10.炒好的萝卜扣在摆好盘的豆腐上即可。 |
【枕头豆腐做法小贴士】
| 豆腐切块撒盐入味后再油炸。 |
