上海青豆腐饺子
| 我自己平时最爱做的，也很喜欢吃！但是搜了好久也没发现别人做，没办法只能自己做发出来教大家怎么做了！本人很懒，懒得一步一步拍照上传什么的！但是感觉这个饺子比较好吃，所以推荐给大家！这个吃法我们同事也没吃过，也算是我自创的吧！希望大家喜欢！！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐100克，上海亲100克，面粉150克 |
| 【辅料】盐少许，鸡精少许，葱1颗，油2茶勺 |
【制作步骤】
| 1.准备食材，青菜焯水，葱切葱花豆腐切碎！ | 2.把豆腐放在碗里加青菜，加葱花，加盐，加鸡精，加入食用油，拌匀！ | 3.和面，在面里加少许盐提劲，面和偏硬就可以了！！ | 4.醒面20分钟，中途揉面2-3回！ | 5.把面揉好，切均匀，在擀皮准备包饺子了！ | 6.一个一个都包好了，烧水准备煮饺子了！ | 7.开水下锅，全部浮起就熟了！ | 8.捞起来开始吃了，我个人很爱吃这个豆腐青菜饺子！ |
【上海青豆腐饺子做法小贴士】
| 小贴士在陷里面可以多加点油，素饺子油多点好吃！ 还有就是煮的时候一瓢起来就熟了，不要煮太长时间！ 和面的时候在面里面放点盐会更筋斗！ 擀面的时候最好薄点，那样好吃，毕竟不是肉，不需要煮太久！！ |
