照烧鸡腿饭
这个是我第一次做的照烧鸡腿饭。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿500g,西红柿50g,黄瓜20g,大米饭100g |
【辅料】油适量,酱油4勺,椴树原蜜2勺,料酒4勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡腿剔去骨头洗净。 |
![]() | 2.用刀背剁松。 |
![]() | 3.用叉子在鸡皮上插上小眼。 |
![]() | 4.酱油、椴树原蜜、料酒混合均匀。 |
![]() | 5.放入3中的鸡肉放在冰箱冷藏腌制一晚。 |
![]() | 6.锅烧热放入适量植物油后将鸡腿肉皮朝下煎至金黄色。 |
![]() | 7.反过来继续煎至变白。 |
![]() | 8.加入照烧汁小火煮熟,大火收汁。 |
![]() | 9.捞出鸡肉切条。 |
![]() | 10.将鸡腿肉码放在大米饭上,旁边摆上切好的黄瓜和西红柿浇上照烧汁即可。 |
【照烧鸡腿饭做法小贴士】
注意鸡皮不要煎糊了。 |