照烧鸡腿饭
| 这个是我第一次做的照烧鸡腿饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g，西红柿50g，黄瓜20g，大米饭100g |
| 【辅料】油适量，酱油4勺，椴树原蜜2勺，料酒4勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿剔去骨头洗净。 |
 | 2.用刀背剁松。 |
 | 3.用叉子在鸡皮上插上小眼。 |
 | 4.酱油、椴树原蜜、料酒混合均匀。 |
 | 5.放入3中的鸡肉放在冰箱冷藏腌制一晚。 |
 | 6.锅烧热放入适量植物油后将鸡腿肉皮朝下煎至金黄色。 |
 | 7.反过来继续煎至变白。 |
 | 8.加入照烧汁小火煮熟，大火收汁。 |
 | 9.捞出鸡肉切条。 |
 | 10.将鸡腿肉码放在大米饭上，旁边摆上切好的黄瓜和西红柿浇上照烧汁即可。 |
【照烧鸡腿饭做法小贴士】
| 注意鸡皮不要煎糊了。 |
