鱼香肉丝
| 一直很爱吃鱼香类的食物，因为喜欢那种酸酸甜甜的味道，很开胃很下饭。在饭店里曾经吃过很多次鱼香肉丝，每一家饭店的味道都有不同，我还是比较喜欢吃酸甜味浓一些的，今天买了一袋鱼香肉丝料，决定自己亲自做一次试试，因为有现成的调料，操作起来很简单，做出来的味道也非常正宗。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊100g，黑木耳100g，胡萝卜30g，香菜20g |
| 【辅料】植物油适量，鱼香肉丝料30g，淀粉20g |
【制作步骤】
 | 1.将香菜和胡萝卜切成细丝。 |
 | 2.把木耳泡发后切成条。 |
 | 3.将猪肉切成细丝，用适量干淀粉抓匀。（我选的是猪腿肉。） |
 | 4.鱼香肉丝料放在小碗中用少量清水稀释。 |
 | 5.锅内倒油，烧至五分热时倒入肉丝翻炒。 |
 | 6.把肉丝炒到八成熟时，放入胡萝卜丝、木耳翻炒。 |
 | 7.放入香菜继续翻炒。 |
 | 8.把用水调好的鱼香肉丝料倒入锅中。 |
 | 9.调至大火翻炒均匀即可出锅。 |
 | 10.一道操作简单又很有味道的菜做好啦！ |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 1、把肉丝先用淀粉拌一下，炒出来的肉又滑又嫩，口感好。 2、因为用的是现成的鱼香肉丝料，里面已经有各种作料了，所以就不用放盐和味精了。 |
