银杏炖肉
| 银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。延缓衰老，银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素，美容养生养颜。好东西也不可以多吃。炖肉放一些很不错。炖过的银杏更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉800g，银杏果1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，姜适量，生抽适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.银杏用刀背轻轻的拍一下开裂 |
 | 2.剥出来的银杏带有薄皮 ，用开水烫下就除去了 |
 | 3.五花肉切成大小一致的块 |
 | 4.热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色 |
 | 5.然后加适量的清水 、小火炖40分钟左右 |
 | 6.肉软烂时放银杏 |
 | 7.汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅 |
【银杏炖肉做法小贴士】
| 小贴士银杏用开水烫下 剥皮更快些。肉熟了在放银杏，这样更清香 |
