烤酸菜.烤茄子.
| 无油烟，原汁原味，简单无难度。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜心半颗，茄子三根 |
| 【辅料】橄榄油适量，海盐少许，蒜末四瓣，蒜蓉辣酱一袋 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切丝提前用蒜蓉辣酱橄榄油拌好浇上大蒜末^O^（其实最好手撕.我为了俭省时间就切啦） |
 | 2.酸菜切丝撒上海盐抓拌，再用橄榄油拌匀。要想好吃必须丝要细，油要多。 |
 | 3.好啦好啦可以开烤了，我是把它和别的一起烤的200度下层二十分钟，200度上层15-20分钟。因为这个每个人口味不同，所以在调料选择和时间上有很大的活跃度，所以大家可以尽情发挥。 |
【烤酸菜.烤茄子.做法小贴士】
| 小贴士酸菜心切的越细越好。茄子最好先用辣酱拌上浇上大蒜末。 |
