燕麦法包
| 其实做法包的念头已经长草有段时间了，对于我们只能手工揉面的人来说，做法包真是身心大解放啊。不要花大力气把面揉出膜就可以做面包真是省力很多。法包无油少糖还加粗粮，是很健康的一款面包，而且外脆里软吃着有嚼劲，给孩子当今天开学的早餐真是再好不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，燕麦片20g |
| 【辅料】白砂糖10g，盐2g，干酵母4g，温水135g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材称量好 |
 | 2.把食材倒入盆里拌成雪花状 |
 | 3.面团揉至光滑和成面团醒发（我大概揉了十来分钟） |
 | 4.等面团醒发至两倍大即可 |
 | 5.取出面团稍稍压一下叠成三折松弛15分钟 |
 | 6.松弛好的面团排气压成厚片 |
 | 7.再折成三折 |
 | 8.把两端的口封住 |
 | 9.翻面轻轻揉成一个球 |
 | 10.烤盘的油纸上撒少量面粉，放上面团进行二次醒发至1.5到2倍大 |
 | 11.在醒发好的面团上筛上面粉 |
 | 12.用刀划出十字，我的刀不给力划的这么丑 |
 | 13.再在面团上喷上水 |
 | 14.放入烤箱中下层，200度预热5分钟烤22分钟 |
 | 15.烤好拿出晾凉即可切片食用 |
【燕麦法包做法小贴士】
| 做这个法包我参考了好多高手的方子才做出来的，感觉很好操作，新手也能做的好，而且超级省时省力，从拌料到烤出只用了三小时，里面已经包括发酵时间了，所以这款面包很容易上手。 注意事项：二次醒发不需要盖膜包湿布，直接醒发。 如果烤箱有蒸汽烤的功能，最后一步喷水就不需要了，烤时喷两次蒸汽即可，没有这个功能的可以喷水烤油纸趁面包热的时候就剥下，以免凉了就剥不下来了 |
