香辣羊排
| 从下午开始准备，从冰箱里捞了只羊腿出来，琢磨着好好滴把它给消灭掉，周末闲情大大滴有哈～传说中的羊排吧，被我捣鼓出来了，绝对正宗滴秀式味道，没人有意见吧？忽忽～ |
【食材与调料】
| 【主料】羊腿 |
| 【辅料】盐，酱油，料酒，姜片，油，孜然粉，辣椒粉 |
【制作步骤】
 | 1.将羊腿上的绒毛拔干净，剔出骨头； |
 | 2.剔骨后我将它到火上过了下，那绒毛就全部没了，用盐，酱油，料酒，姜片腌制两小时； |
 | 3.然后放到锅里煮，半小时后用筷子戳来鉴定生熟； | 4.鉴定结果，筷子眼处不冒血水就可以捞出来了，平锅烧少许油，将羊排放入小火慢慢煎香，千万别煎糊了； | 5.煎好后的最后一步，将羊排摆到盘子里，在面上撒孜然粉，辣椒粉，然后进微波炉中火一分钟，听见吱吱油响，香味漫出来就可以了～ | 6.用酱油调点汁淋边上就开吃吧～ |
【香辣羊排做法小贴士】
| 小贴士趁热乎我消灭了一小半～自己评价：香，辣，严重喜欢孜然滴味道～好吃～来口小酒就很爽了～ |
