清炖羊腿
| 今天去牛羊肉店，老板推荐他家的羊腿特别好，我就买了几根，回来给家人做顿好吃的清炖羊腿吧！ |
【食材与调料】
【主料】羊腿2200g |
| 【辅料】葱适量根，姜5至7片，花椒一小捏粒，大料两个 |
【制作步骤】
 | 1.将以断节的羊腿浸泡一小时左右，为的是泡走血水，锅里加水烧开，把羊腿放入烧几个开，一边煮一边用勺子撤去末子，因为那些都是血末子！ |
 | 2.把煮透的羊腿捞出来，把残留在上面的末子用温水冲洗干净备用！ |
 | 3.高压锅里放水，加入葱，姜，花椒，大料，烧热后放入羊腿，放入食盐，盖上锅盖大火煮开转中火压20分钟左右！ |
 | 4.关火焖至高压锅放气，开锅加入少许鸡精，美味的清炖羊腿就做好了！ |
【清炖羊腿做法小贴士】
