烧烤烧烤特色
口感不错,香而不腻, |
【食材与调料】
【主料】羊腿1个 |
【辅料】葱头1个,姜0.5块,花椒0.3ml,大料5颗,鸡粉3勺,3A粉0.5勺,桂皮2片,小荤香1勺,鸡蛋2个,嫩肉粉1勺 |
【制作步骤】
1.1,料水提前泡好, | 2.2.料水,鸡蛋,鸡粉,3A,胡椒粉,均匀注射入羊腿各个部位! | 3.3.注射完毕后,剩余的料水浸泡羊腿十几分钟,多翻几次好入味! | 4.4.腌制完毕后挂入吊炉15分钟,拿出来刷油,25分刷一次35分刷一次, | 5.40分左右可以出炉上桌了. |
【烧烤烧烤特色做法小贴士】