香辣咸鱼瓜子
| 今天做的这道菜是香辣咸鱼瓜子，是用咸鱼、瓜子仁搭配在一起，炒制而成，香辣可口，用煎饼一卷，满口酥香，很不错的一道下饭小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸鱼100g，瓜子仁100g |
| 【辅料】油适量，姜末适量，干辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.干辣椒切碎 |
 | 3.咸鱼去骨刺，切碎 |
 | 4.坐锅，放油，爆香姜末 |
 | 5.放入咸鱼末，炒酥 |
 | 6.放入辣椒、瓜子仁 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.放鸡精，翻匀出锅 |
 | 9.上桌 |
【香辣咸鱼瓜子做法小贴士】
| 1、咸鱼很咸了，不用再放盐了。 2、瓜子仁可以换成花生碎，也很香滴！ |
