香辣嫩豆腐
| 非常喜欢嫩豆腐，今天用香菇酱焖的豆腐真的是出奇的好吃，非常下饭的一道菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，小葱10g，香菜10g，肉末45g，蒜末8g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香辣香菇酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜和小葱切碎 |
 | 2.豆腐切块 |
 | 3.瘦肉剁末，蒜米剁末 |
 | 4.起油锅，下蒜末小火煸至金黄 |
 | 5.倒入肉末快速翻炒至熟 |
 | 6.倒入豆腐 |
 | 7.加少许盐，在加一大勺香菇酱 |
 | 8.小心翻炒均匀后加一小碗水 |
 | 9.小火炖至水分吸干 |
 | 10.出锅前加小葱和香菜 |
 | 11.翻炒均匀 |
 | 12.出锅 |
【香辣嫩豆腐做法小贴士】
| 焖的时候加高汤，豆腐吃起来更加鲜美！ |
