红酒马鲛鱼
| 马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。隔夜的马鲛鱼不适宜食用，以免中毒。 |
【食材与调料】
【主料】马鲛鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，红酒适量，干辣椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼洗净切块，葱姜切好 |
 | 2.锅中放油将葱姜蒜辣椒爆香 |
 | 3.将鱼肉倒入翻炒 |
 | 4.加入盐跟红酒 |
 | 5.然后加入适量的酱油翻炒，大火收汁即可装盘 |
 | 6.就这样香喷喷又带着一股微微的酒香的红酒马鲛鱼就做好啦 |
【红酒马鲛鱼做法小贴士】
| 小贴士隔夜的马鲛鱼最好不要吃。 |
