咸肉蚕豆焖饭
| 过年时，公公做了好多咸肉带给我们，现在又是蚕豆大量上市的时候，应个景，焖一个蚕豆咸肉饭来感受下立夏。蚕豆已经完全吸收了咸肉的香气，又非常绵软，好好吃，又发现了一个很适合的搭配，改天煮个汤尝尝，应该也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】米100g，蚕豆100g，豌豆50g，咸肉100g |
| 【辅料】香油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蚕豆，豌豆洗净后控水 |
 | 2.放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分 |
 | 3.咸肉切小方块 |
 | 4.把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去 |
 | 5.放入和米饭所匹配的水，进行电饭锅的煮饭程序 |
 | 6.好了之后加鸡粉和香油，拌匀即可 |
【咸肉蚕豆焖饭做法小贴士】
| 饭煮好后，蚕豆很易碎，如果想保持其原型，可以不加香油鸡粉搅拌 |
