牛肉粥
| 前几天的猪肉粥太好吃了！这不有人又吵着要吃粥了，今天换了个牛肉的，味道更加鲜美。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，米150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，瑶柱适量，蚝豉适量，鸡蛋1个，清水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.瑶柱、蚝豉和米洗净用盐、油泡会儿 |
 | 2.牛肉切好用姜、油、嫩肉腌制 |
 | 3.待米煲开 |
 | 4.把火调小放入牛肉 |
 | 5.肉变色调味 |
 | 6.加入鸡蛋一个打散 |
 | 7.上桌吃了 |
【牛肉粥做法小贴士】
| 1、米用油盐泡过更绵滑。 2、放入牛肉后要把火调小，这样肉不会韧。 |
