虾皮吊瓜饺子的做法,怎么做虾皮吊瓜饺子好吃,做虾皮吊瓜饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

夏天到了，饮食多清淡，今天来包虾皮吊瓜饺子可好吃了！

【食材与调料】

【主料】虾皮200g，嫩吊瓜300g，面粉500g

【辅料】油适量，葱适量，姜适量，鸡蛋1个，胡椒粉适量，盐适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.洗好吊瓜。
	2.面里打入一个鸡蛋，加入少许盐。
	3.然后用温水把面揉成不软不硬的面团备用。
	4.把吊瓜刨成丝然后放入一勺盐腌一下，使水份出来，拿一块干净的布把腌过的瓜丝放入干净的布里挤干水份。
	5.然后把洗好的虾皮放入瓜丝里。
	6.把葱、姜剁碎。
	7.把胡萝卜刨成丝。吊瓜丝里入葱、姜、胡萝卜丝、油拌匀。
	8.把面搓圆，切成小剂。
	9.撒上面粉，按扁。
	10.擀成圆的薄皮。
	11.拿一个皮，放入馅。
	12.沿着边对折捏好。
	13.锅中放入水，烧开下入饺子后用勺子轻轻地动一动，等饺子浮上来，就熟了。