胡萝卜虾皮鸡蛋饼
| 煎饼翻面时可以用木铲轻轻地压实面饼，这样煎好的煎饼结实好吃。另外，调面糊的技巧也很重要，面糊一定要调到稀稠适中才行。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜半个，虾皮30g，鸡蛋2个，面粉250g |
| 【辅料】五香粉适量，盐适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个，胡萝卜半个切末，虾皮适量 |
 | 2.面粉适量 |
 | 3.鸡蛋打入面粉中 |
 | 4.加水搅拌均匀，放入胡萝卜 虾皮 |
 | 5.放盐 鸡精 五香粉调味 |
 | 6.电饼铛抹油预热，倒入面糊，煎两面金黄即可 |
【胡萝卜虾皮鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士电饼铛先预热在倒面糊 |
