西芹碎炒豆腐干
| 西芹营养价值高，味道又比较香，我家总是拿它去配其它菜炒，出味。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g，西芹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，清水少许，麻椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.电饼铛中加油，将豆腐放进去煎。我买的是一片一片的豆腐，可直接将豆腐放到电饼铛中煎至两面金黄。 |
 | 3.煎好后切小片盛入盘中备用。 |
 | 4.将西芹切小丁备用。 |
 | 5.将生抽老抽加少许清水调汁备用。 |
 | 6.炒锅中加油烧至七八成热放八角麻椒炒香后捞出。 |
 | 7.倒入西芹碎炒香。 |
 | 8.西芹大概炒半熟倒入豆腐干翻炒，然后将调好的汁倒入锅中。 |
 | 9.出锅前半分钟加盐。 |
 | 10.成品。 |
【西芹碎炒豆腐干做法小贴士】
| 小贴士豆腐配西芹，芹菜香味融入到豆腐干内，味道比较好。 |
