娃娃菜炒面
| 喜欢吃娃娃菜，娃娃菜炒好后还有点清甜的味道，比大白菜好吃多了，不过这炒面，还是得有猪肉才香，素炒和肉炒绝对不是一个概念。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜20g，猪肉50g，面条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，酱油适量，干辣椒适量，料酒适量，醋适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.水开后下入面条，煮两分钟。 |
 | 2.面条捞出后，用凉水冲两遍。 |
 | 3.锅中倒入油，把葱姜蒜和干辣椒爆香。 |
 | 4.倒入猪肉翻炒。 |
 | 5.加入料酒。 |
 | 6.倒入少量酱油。 |
 | 7.倒入醋。 |
 | 8.倒入切碎的娃娃菜。 |
 | 9.将控干水的面条倒入。 |
 | 10.加入盐。 |
 | 11.倒入少量蚝油。 |
 | 12.关火，加入味精。 |
 | 13.尽情享用吧。 |
【娃娃菜炒面做法小贴士】
| 如果没有娃娃菜，可以用别的青菜来代替。 |
