娃娃菜
| 家常菜，简单美味就好。宴客，菜肴不一定要名贵但一定要受欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜30g |
| 【辅料】糖5g，香醋适量，酱油适量，香葱1颗，鲜红辣椒2个，大蒜1个，草莓酱20g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将娃娃菜洗净。尽量购买个头大小一样的。 |
 | 2.一颗娃娃菜对切成4瓣。 |
 | 3.粉丝用冷水泡软 |
 | 4.粉丝泡20分钟后捞出沥干水装盘，待用。 |
 | 5.虾米也要提前泡发。 |
 | 6.大蒜去皮，切碎末。 |
 | 7.锅里热油爆炒大蒜碎。 |
 | 8.加入1勺酱油（生抽） |
 | 9.加入糖一勺 |
 | 10.加入适量的食盐和香醋。 |
 | 11.接着加入草莓酱 |
 | 12.加入半碗清水，小火煮开。 |
 | 13.将娃娃菜摆盘，泡软的粉丝放在盘中央。 |
 | 14.淋上煮好的酱料。 |
 | 15.加入泡的的虾米。 |
 | 16.将娃娃菜放入蒸锅里，盖上盖子。中火蒸煮10分钟。 |
 | 17.切好鲜辣椒和香葱碎。 |
 | 18.待娃娃菜蒸熟后撒上葱花和辣椒即可！ |
【娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士粉丝只用冷水泡软就好，温水泡发的粉丝易断。 |
