上汤娃娃菜
| 宝贝特别喜欢吃娃娃菜，不管是吃麻辣烫还是吃炒菜都必须要点一道娃娃菜。所以，家里经常买娃娃菜吃，但是每次的做法都比较单一，今天新学了一种做法，给大家介绍介绍。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，皮蛋1个，枸杞适量，葱适量，蒜适量，姜适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜洗干净，控干水，将每颗娃娃菜1劈6段。 |
 | 2.将葱切段，姜、蒜切片，备用。 |
 | 3.皮蛋切小丁备用。 |
 | 4.枸杞泡水备用。 |
 | 5.起锅加入适量的油，油热后加入葱姜蒜，炒出香味。 |
 | 6.加入高汤，大火烧开。（高汤可以鸡精加入适量的水代替或是用浓汤宝） |
 | 7.加入娃娃菜、皮蛋、枸杞。娃娃菜煮软后捞出。 |
 | 8.将适量水淀粉加入锅里，加入适量的盐。 |
 | 9.将汤浇在娃娃菜上即可。 |
【上汤娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士1、水淀粉不易过多。 2、用浓汤宝代替高汤时，盐不用加太多。 |
