糖醋排骨
| 一直很喜欢糖醋的东西，老妈喜欢排骨炖豆角，但是我总觉得腻，所以直接尝试着做糖醋的排骨，多次尝试后，终于成功了，味道很棒哦，和大家分享~ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，醋适量，姜适量，大蒜2瓣，大葱1根，炖肉料少许，芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用水浸泡后，用阿迪锅压20~25分钟，口感会特别好，而且营养不流失。压排骨的时候要放适量海鲜酱油、葱、蒜、姜、炖肉料。 |
 | 2.排骨出锅的时候，可以将压出来的汤汁倒出少许，和排骨放在一起。 |
 | 3.锅里放少许底油，然后翻炒排骨。 |
 | 4.排骨颜色稍变的时候加糖、醋、盐翻炒。 |
 | 5.装盘后，洒少许芝麻，可以放少许葱花丝。 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 这道菜糖和醋的比例很关键，所以猫的窍门是一边放糖一边翻炒，什么时候排骨变成深红色了，证明糖的量可以了，然后放醋，可以一边放一边尝味道，觉得味道合适了，放少许盐，整体味道就一定很不错了。 |
