笋子土豆烧鸭子
| 周末回家吃饭后带了甜皮鸭回来，朋友在乡下带了些新鲜笋子回来，昨天我就用笋子土豆烧了甜皮鸭来吃，味道非常好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭子500g，土豆250g，笋子250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，火锅底料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好笋子和论功鸭子 |
 | 2.笋子去皮洗干净 |
 | 3.将洗干净的笋子切小块 |
 | 4.放入锅中煮熟 |
 | 5.然后放到凉水里泡着 |
 | 6.锅中放油 |
 | 7.油热后放入鸭子翻炒均匀 |
 | 8.接着放入豆瓣酱和火锅底料 |
 | 9.翻炒均匀后放入煮好的笋子 |
 | 10.加水开始烧 |
 | 11.这是将土豆去皮 |
 | 12.将土豆切小块 |
 | 13.将土豆放入锅中烧熟 |
 | 14.最后放盐，味精调味即可出锅 |
【笋子土豆烧鸭子做法小贴士】
| 笋子一定要先煮一下，这样能去除笋子的的涩味。 |
