蒜香鸡腿烧芸豆的做法,怎么做蒜香鸡腿烧芸豆好吃,做蒜香鸡腿烧芸豆需要哪些食材?-优卡食谱网

端午在家无聊，做点硬菜吃。家里种的大蒜下来了。就想起以前做的一次蒜香鸡超好吃。这次再做一次，加入了芸豆，荤素搭配。再来一碗米饭，真是绝配。

【食材与调料】

【主料】鸡腿3颗

【辅料】线椒2根，柿子椒1个，姜8片，盐适量，味极鲜适量，老抽适量，十三香适量，八角香料适量

【制作步骤】

	1.用三头大蒜，剥干净备用。
	2.大蒜拍碎。
	3.鸡腿洗净，剁成块。
	4.鸡肉放盆里，放入蒜碎，盐，十三香，味极鲜，老抽。用手抓匀，静止放一个小时左右。
	5.芸豆，摘净，掰段。
	6.线椒，蒜，姜，都切好备用。八角两个，掰碎备用。
	7.柿子椒，洗净，切块，备用。
	8.锅内热油，先放入姜片，八角。
	9.姜片八角稍微煸炒后放入线椒蒜瓣。
	10.先放入腌好的鸡肉，煸炒十分钟后，尝尝甜咸，调味后放入芸豆继续翻炒。放入少量水，盖锅盖，先大火后小火焖十五分钟。
	11.十五分钟开锅后，放入柿子椒翻炒，关火出锅。
	12.来上一碗大米饭，超级配。