蒜泥辣酱马齿苋
| 自入夏以来已经吃了几次马齿苋了，昨天看到有卖的又买了些。每次做的时候调料稍微换换就会有不同的味道，这次的口味是偏辣的，放的辣酱和蒜都比较多，辣酱是老朋友自己做的，很香很辣，对于我这种不太敢吃辣的来说吃起来真是挑战味蕾。 |
【食材与调料】
【主料】马齿苋250g |
| 【辅料】蒜6粒，辣酱1勺，味极鲜适量，醋适量，香油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.马齿苋洗净去老根控水。 |
 | 2.坐锅烧开水放马齿苋焯一会去生。 |
 | 3.捞出后过凉水。 |
 | 4.沥干水分，把长的马齿苋掐成小段。 |
 | 5.把大蒜瓣捣成蒜泥。 |
 | 6.适量味极鲜、盐、香油、醋放蒜泥碗中，放适量自制辣酱调均匀。 |
 | 7.把马齿苋摆入盘中，浇上蒜泥料，吃的时候拌均匀就可以了。 |
【蒜泥辣酱马齿苋做法小贴士】
| 小贴士无 |
