凉拌马齿苋
| 马齿苋有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等，凉拌马齿苋，清香爽口，色泽亮丽，碧绿清香，成鲜可口，特别适合夏天吃的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】马齿苋300g，红椒30g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.马齿苋摘好洗净 |
 | 2.红椒洗净切丝 |
 | 3.锅烧开水 |
 | 4.放入红椒焯水 |
 | 5.放入马齿苋焯水 |
 | 6.焯好水的马齿苋(一定要控干水) |
 | 7.放盐 |
 | 8.放味精 |
 | 9.放香油 |
 | 10.放醋 |
 | 11.拌匀，就做好了 |
【凉拌马齿苋做法小贴士】
| 马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食 |
