素炒面筋
| 妈妈很喜欢吃面筋，基本每次老爸买菜都会买上这道菜的，我们都喜欢吃红烧的，有时妈妈也会自己洗，那个更好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面筋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，辣椒适量，香菜适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面筋洗净切片 |
 | 2.锅里坐油爆香姜片 |
 | 3.倒入面筋翻炒 |
 | 4.加入适量料酒 |
 | 5.撒上葱碎、生抽和盐继续翻炒 |
 | 6.加入适量水加锅盖烧开 |
 | 7.调味出锅装盘，撒上红辣椒圈 |
 | 8.调味出锅装盘，撒上香菜碎 |
【素炒面筋做法小贴士】
| 1、面筋洗净切片 2、油锅热后爆香姜片，加入1翻炒 3、加料酒、生抽、盐翻炒 4、加入适量水烧开即可 |
