胡萝卜番茄炒蛋
吃胡萝卜对眼睛好,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A。番茄还有丰富食物纤维、茄红素。鸡蛋还有丰富的蛋白质。三者结合很有营养。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜100g,番茄60g,鸡蛋1个 |
【辅料】菜油适量,盐适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋打在碗里搅匀 | |
2.加入酱油和盐在蛋液里搅拌 | |
3.红萝卜切片 | |
4.番茄切丁 | |
5.锅里加油 | |
6.油热后加入胡萝卜薄片炒一会 | |
7.加入番茄一起炒 | |
8.炒到番茄变成番茄酱,加入蛋液 | |
9.鸡蛋炒熟就出锅 |
【胡萝卜番茄炒蛋做法小贴士】
西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食“有毒”,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 |