烧面筋
| 家常小炒 |
【食材与调料】
【主料】面筋3根，菜椒1个 |
| 【辅料】白糖1勺，食用油30毫升，葱20克，老抽20毫升，鸡精10克 |
【制作步骤】
 | 1.面筋洗净，切斜片。 |
 | 2.菜椒已经撕成小片。 |
 | 3.炒锅放油，油热了放白糖，切记用小火，油温不要高。炒到白糖略微起泡，放入面筋。 |
 | 4.翻炒2分钟左右放入老抽上色。 |
 | 5.放老抽翻炒2分钟，放入菜椒。 |
 | 6.可以适当加点水。炒5分钟加入盐，鸡精调味，出锅。 |
 | 7.完成。 |
【烧面筋做法小贴士】
| 小贴士炒糖的时候要小火，油温不要太高，不然糖容易糊，影响口感。下面筋的时候火候不要大，不然热油四溅很烫的哦。 |
