水疙瘩面
| 水疙瘩，也许只有我们那个地方是那么叫吧，这是小时候夏天经常吃的面，夏天南瓜特多，甜甜的面面的南瓜配上滑滑的面是最美好的记忆，今天菜市场的南瓜看着不错，就买来做这个面了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉一小颗 |
| 【辅料】小葱3根，蒜3瓣，生姜2片，香辣酱2勺，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料先照个照 |
 | 2.所有的菜 |
 | 3.面粉里加一小勺盐 |
 | 4.加水进去，用手慢慢的和 |
 | 5.把面和成这样光滑不粗糙的就可以了 |
 | 6.盖上锅盖常温醒面 |
 | 7.在醒面的时候，就可以把菜都洗于净，南瓜籽挖掉，洗干净切成小块，葱姜蒜都切碎，生菜切成两段，全部分开盛起备用 |
 | 8.锅里倒油烧热 |
 | 9.倒入葱姜蒜炒香 |
 | 10.倒入香辣酱，我用的是老干妈的，妈妈以前做都会用辣面，但我感觉辣椒酱炒出来也很香，所以就这样做了 |
 | 11.辣酱稍炒一会 |
 | 12.放人南瓜 |
 | 13.搅拌均匀，稍微炒一会，要不停翻南瓜 |
 | 14.炒几分钟后加水进去 |
 | 15.加大火，让水煮开 |
 | 16.等锅开时，把面拿来揉几分钟然后直接倒水进去，给面上沾满水 |
 | 17.这样一直沾水把面拉开 |
 | 18.这样揪出一小片 |
 | 19.锅里的水已经开了 |
 | 20.把揪出的面片放进锅里 |
 | 21.一直这样手上沾水不停的揪，直到弄完 |
 | 22.用勺子搅动，让面均匀受热 |
 | 23.因为是边煮边下面，所以面熟的比较快，面煮熟放盐 |
 | 24.放入生菜 |
 | 25.可以开动了，因为下面的过程，南瓜一直在煮，所以面熟以后南瓜是特别软的，而且汤也有浓浓的南瓜味，很好吃哦！ |
【水疙瘩面做法小贴士】
| 小贴士南瓜最好是那种黄皮的大南瓜，这样的南瓜口感甜面，做这个面更适合 |
