三汁排骨
| 这个也是带饭的便当菜，好久没出便当了，总是太多人问我孩子辅食的事情，生了俩孩子活生生把我拉改行了。我以前可是以家常菜为主的。也立大志要努力让家常菜更简单更好吃，让更多新手也能很快爱上做饭。往更大了吹，是希望越来越多的家庭更多的享受在家吃饭的乐趣，不能往下吹了，再往下自己就把自己吹爆了....这个三汁排骨，是极其简单又极其好味的。汤汁浓郁鲜美，盖上米饭带便当是再合适不过。搭配素炒双色菜花和水果，营养又健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨700g |
| 【辅料】香葱2棵，姜1块，番茄酱1勺，蚝油1勺，韩式辣酱1勺，鸡精1茶匙，米酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.原料图，葱切段，姜切丝。 |
 | 2.排骨焯水沥干备用。 |
 | 3.锅底放油，把葱姜煎一下，放入排骨煎两面微黄。 |
 | 4.开小火，放入番茄酱蚝油韩式辣椒酱米酒搅拌均匀。 |
 | 5.兑水淹没淹没排骨的四分之三。 |
 | 6.大火烧开转小火，炖30分钟。 |
 | 7.大火收干，放入鸡精即可。 |
 | 8.便当。 |
【三汁排骨做法小贴士】
| 因为蚝油辣椒酱都是咸的，所以我没有放盐，你可以在收汁前尝一下。 勺的意思就是满满一汤匙，根据自己家做的排骨量，能把排骨都染了色就成。舀酱的容器保持一致。不要太大。 这个料不止可以焖排骨，鱼块，鸡肉，海鲜，都行。 |
