三鲜豆腐饼
| 营养丰富的豆腐饼，煎好后直接吃或沾调料汁，或炖汤都相当不错，制作起来也不复杂，给挑食的小朋友吃再好不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐150g，泡发海米30g，胡萝卜20g，肉末60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，香菜适量，料酒适量，胡椒粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。 |
 | 3.将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。 |
 | 4.加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。 |
 | 5.锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。 |
 | 6.中小火慢煎，至两面上色，饼熟透即可出锅 |
 | 7.装盘食用。 |
【三鲜豆腐饼做法小贴士】
| 1、加入面粉后拌馅不必加水。 2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。 3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。 |
