清拌萝卜丝
| 老辈儿有话：冬天吃萝卜夏吃姜，萝卜素有土人参的美誉，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜250g |
| 【辅料】精盐适量，蚝油适量，醋2勺，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净。 |
 | 2.切成细细的萝卜丝。 |
 | 3.放入适量食盐，腌制一小会儿。 |
 | 4.放入适量蚝油。 |
 | 5.加入食醋 |
 | 6.搅拌均匀。 |
【清拌萝卜丝做法小贴士】
| 萝卜切完丝,撒少许精盐腌一小会，将汤去掉，就不会那么辣了。 |
