肉末香菇冬瓜的做法,怎么做肉末香菇冬瓜好吃,做肉末香菇冬瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

冬瓜虽然是普通的蔬菜，但营养价值和功效却不小，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜和银耳一起食用清热祛火、除烦止渴、滋补美容。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇还具有提高机体免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降胆固醇的功效。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

【食材与调料】

【主料】冬瓜300g，五花肉末50g，香菇20g

【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.冬瓜去皮去籽洗净切成小块。
	2.香菇提前泡发，把洗净的香菇切成小条，葱姜切碎，葱叶切葱花，准备好一些五花肉末。
	3.电饭锅接通电源，放入肉末煸出油来。
	4.放入葱姜末炒出香味。
	5.放入切好的冬瓜块。
	6.放入香菇和泡香菇的水。
	7.放入一匙蚝油和适量盐，盖上盖子焖熟冬瓜。
	8.电饭锅跳闸后关电打开盖子撒上葱花即可出锅食用。