肉末炒丝瓜
| 夏天是吃丝瓜的季节，炒丝瓜，丝瓜烧汤多很美味。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜500g，肉末100g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，香葱适量，料酒适量，十三香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备肉末，加盐，料酒，十三香粉，香葱调味好。丝瓜去皮。 |
 | 2.丝瓜切成断。洗净。 |
 | 3.油锅加热后，放入肉末。 |
 | 4.肉末翻炒至断生。 |
 | 5.放入丝瓜，一起翻炒，加入少许盐。继续翻炒一会。 |
 | 6.加入适量水。盖上锅盖，继续烧。 |
 | 7.汁水收干，丝瓜绵软。关火。调味，加入香葱。出锅。 |
【肉末炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士丝瓜用刨刀去皮，用力轻一些。 |
