虾皮丝瓜炒蛋
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根，鸡蛋3个 |
| 【辅料】香菜1棵，葱适量，蒜2个，盐适量，虾皮适量，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备丝瓜两根 |
 | 2.刮去硬皮洗净，切菱形片 |
 | 3.葱切葱花，蒜切片 |
 | 4.香菜洗净切段 |
 | 5.鸡蛋打散，炒成蛋碎 |
 | 6.底锅热油放八角，葱花，蒜片爆香 |
 | 7.倒入虾皮稍炒一回 |
 | 8.再放入丝瓜片翻炒 |
 | 9.将炒好的鸡蛋碎倒入锅内，加盐调味，洒入香菜段即可 |
【虾皮丝瓜炒蛋做法小贴士】
| 丝瓜易熟，所以切片的时候不要切的太薄 |
