腊味毛豆丝瓜汤
| 话说这个土家族腊肉，可真是对我的胃口！闻着香，吃着更香！今天做个毛豆丝瓜汤，放几丝腊肉，一个人可以吃一大盘呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜400g，毛豆子100g，腊肉40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.毛豆子放入开水煮8分熟盛出. |
 | 3.丝瓜去皮洗净切滚刀块. |
 | 4.腊肉用温水漂净，切丝。 |
 | 5.锅里油热，放蒜末爆香 |
 | 6.放入腊肉丝，加料酒煸炒至转色 |
 | 7.放下毛豆 |
 | 8.放入丝瓜煸炒至丝瓜发蔫. |
 | 9.加些清水煮开5分钟 |
 | 10.加盐煮开，撒些葱花即可. |
【腊味毛豆丝瓜汤做法小贴士】
| 1.丝瓜不要煮的过分熟，那样口感不好。 2.腊肉有咸味，盐要少放些. |
