肉丁豆腐
| 这段时间豆腐吃的多。自从那次炒的豆腐好吃后，老公就经常买豆腐。这次用豆腐炒了肉丁，丁切的很小的。如果有点香菜撒上，我觉得更完美了。香菜太贵。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐2块，猪瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，葱适量，花椒面适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐两块。 |
 | 2.豆腐切块后，在盐开水中煮3分钟左右。 |
 | 3.然后捞出。 |
 | 4.猪肉清洗干净。 |
 | 5.猪肉切小丁。葱姜切好。 |
 | 6.炒锅爆香葱姜，加入肉丁翻炒。 |
 | 7.翻炒至变色加入生抽，酱油和老抽适量。 |
 | 8.然后加入豆腐和适量精盐。 |
 | 9.翻炒均匀后撒入适量花椒面。 |
 | 10.因为豆腐刚捞出，会有些水分，所以不用加水。 |
【肉丁豆腐做法小贴士】
| 豆腐在盐水中煮3分钟放碎，然后豆腐煮透炒出的菜好吃。 |
