清蒸孔雀开屏鱼
| 还是第一次做，不是很好！会继续努力的~ |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼750g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，葱花适量，辣椒圈适量，胡箩卜适量，姜片适量，葱丝适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼洗净准备好 |
 | 2.然后先把鱼头切下 |
 | 3.把鱼切成小段，但鱼肚部位不要切断 |
 | 4.然后摆入盘中 |
 | 5.然后把葱、辣椒、黄瓜、胡箩卜准备好 |
 | 6.姜准备好 |
 | 7.然后把胡箩卜和姜切成菱形片葱切成丝、辣椒切成辣椒圈 |
 | 8.然后在切点葱圈 |
 | 9.然后摆好 |
 | 10.上锅蒸15分钟 |
 | 11.然后把调料准备好 |
 | 12.酱油 米醋 |
 | 13.白糖准备好 |
 | 14.白糖2勺 |
 | 15.盐鸡精、十三香、米醋 |
 | 16.酱油放入碗中搅匀 |
 | 17.鱼蒸15分钟以后将调好的酱汁撒入盘中然后在蒸五分钟即可出锅 |
 | 18.完成啦 |
【清蒸孔雀开屏鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间一定要算好，时间长了鱼的鲜嫩口感就不好了~ |
