烤鱼
| 朋友送了一条自己钓的鲤鱼，特别的新鲜。拿回家后就考虑着如何吃，最后决定用烤箱烤着吃，一是尚未用烤箱烤过鱼，二是正好参加十一月的活动，何乐而不为呢。提前一天用调料腌制好，放入烤箱烤制了四十分钟，香味在屋内飘荡，开吃喽。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】烧烤酱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，葱少许，姜少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼清洗干净，净膛 |
 | 2.好多的鱼籽呀 |
 | 3.将鱼切成适宜的块 |
 | 4.将料酒、醋和酱油混合均匀，加上葱姜蒜 |
 | 5.这是烧烤酱 |
 | 6.将烧烤酱倒入容器内调匀 |
 | 7.将鱼块放入容器中进行腌制 |
 | 8.码放在烤盘内放入冰箱腌制一天 |
 | 9.将烤盘铺上锡纸 |
 | 10.将腌制好的鲤鱼放在锡纸上 |
 | 11.上面再涂抹上烧烤酱，将烤盘放入预热好180度的烤箱内烘焙30分钟 |
 | 12.拿出后再刷上一层烧烤酱，然后再烤制10分钟即可 |
【烤鱼做法小贴士】
| 小贴士整鱼烤制时钱鱼身上用刀打上花刀，利于入味； 烤制时用烧烤酱再涂抹两次，味道更佳。 没有烧烤酱也可根据自己的喜好调配调料。 |
