清蒸鲫鱼
| 清蒸的鲫鱼，保持了它的原汁原味，特别鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼400g |
| 【辅料】料酒适量，葱5g，姜3片，蒜5g，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗干净。 |
 | 2.在洗净的鲫鱼背上切几刀，便于蒸熟。 |
 | 3.加上料酒，葱姜蒜。 |
 | 4.上锅蒸熟，怎么判断熟不熟呢，只要看鱼的眼睛有没有变白突出，变白突出了，就是熟了。吃的时候蘸酱油。 |
【清蒸鲫鱼做法小贴士】
| 鱼肚皮里的黑衣必须去干净，否则会腥。 |
| 清蒸的鲫鱼，保持了它的原汁原味，特别鲜美。 |
| 【主料】鲫鱼400g |
| 【辅料】料酒适量，葱5g，姜3片，蒜5g，酱油适量 |
| 1.鲫鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗干净。 |
| 2.在洗净的鲫鱼背上切几刀，便于蒸熟。 |
| 3.加上料酒，葱姜蒜。 |
| 4.上锅蒸熟，怎么判断熟不熟呢，只要看鱼的眼睛有没有变白突出，变白突出了，就是熟了。吃的时候蘸酱油。 |
| 鱼肚皮里的黑衣必须去干净，否则会腥。 |
