猪肉炖粉条白菜
| 东北菜里最香的莫过于猪肉炖粉条了，其实这个菜比较家常，家里也可以做的很好。炖肉的时候多留一些汤汁，炖菜炖粉条，很合适。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜400g，干粉条50g，炖猪肉块400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，韭菜少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备干粉条。 |
 | 2.准备一碗炖肉。 |
 | 3.白菜，洗净。 |
 | 4.粉条用热水煮熟。 |
 | 5.韭菜，洗净。 |
 | 6.葱姜，切丝。 |
 | 7.白菜切块。 |
 | 8.粉条煮熟，捞出。 |
 | 9.韭菜，切段。 |
 | 10.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 11.加入白菜。 |
 | 12.加入粉条。 |
 | 13.加入炖肉。 |
 | 14.放少许盐。翻炒。 |
 | 15.小火炖5-8分钟，临出锅加入韭菜，即可。 |
【猪肉炖粉条白菜做法小贴士】
| 因为猪肉本身油偏大，所以煸炒葱姜的时候，不宜放很多油。 盐不宜多加，因为炖肉本身就是咸的。 |
