清真鲈鱼
| 肉里边我最爱吃鱼，鱼里边最爱吃鲈鱼，鲈鱼里最爱吃清蒸鲈鱼，以前都是饭店吃或老公做，今天第一次尝试做鲈鱼，结果证明我做的鲈鱼也非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼条 |
| 【辅料】葱，姜，蒸鱼豉油，油 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼一条洗净两面切斜刀，方便入味 |
| 2.切葱丝姜丝放到鱼肚子里，鱼的两边斜刀里，可以有效去腥味 |
| 3.料酒均匀倒在鱼上去腥 |
| 4.水烧开，放入鲈鱼大火蒸8分钟 |
| 5.把原先放入的葱姜丝夹出来扔掉，盘子里的水倒掉，鱼的两面均匀抹上蒸鱼豉油，把切好的姜丝放到鱼的表面，在大火蒸两分钟 |
| 6.锅中烧热油 |
| 7.倒入蒸鱼豉油 |
| 8.快速拿起油锅把料汁浇到葱丝上，非常美味的清蒸鲈鱼就完成了 |
【清真鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士鲈鱼买的时候让工作人员给清理干净 |