青椒炒香干
| 青椒炒香干是一道家常小炒，十分可口下饭，也很开胃 |
【食材与调料】
【主料】青椒1个，香干1盒 |
| 【辅料】大蒜适量粒，花椒适量粒，盐适量g，植物油适量g，蘑菇精适量g |
【制作步骤】
 | 1.准备好青椒、香干和几粒大蒜 |
 | 2.青椒、香干切丝，大蒜切成蒜末，准备少许花椒粒 |
 | 3.锅中加入少许植物油，稍热后加入蒜末花椒爆香 |
 | 4.加入香干煸出香味 |
 | 5.香干稍微煸软后加入青椒，翻炒至青椒断生，加少许盐、蘑菇精调味，翻炒均匀即可 |
【青椒炒香干做法小贴士】
| 小贴士我这里用的香干是茶干，本身就可以食用，也有咸味，所以炒制过程中减少用盐量，大火快炒至青椒断生即可 |
