青椒炒卤豆干
| 生活往往是由平淡而平常的每一天组成的，无波无澜，一如这家常却温暖的菜肴，一如这道青椒炒卤豆干，不惊艳，不华丽，却经得起反复咀嚼。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤豆腐干300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备并处理好原料 |
 | 2.武冈县出品的卤豆干，切成薄片 |
 | 3.热油锅，将青椒丝与蒜籽放入爆香 |
 | 4.加少许盐 |
 | 5.放入切好的卤豆干 |
 | 6.翻炒入味 |
 | 7.起锅即食 |
【青椒炒卤豆干做法小贴士】
| 买成武冈出的卤豆干，本身有咸味了，只需在炒青椒的时候放适量食盐，豆腐不必再加盐。 |
