乌梅汤
| 5楼有同仁堂，跟姐妹聊天时说她家的乌梅做乌梅汤很好喝，那时还是冬天，终于等到了夏天，卖了30块钱的，还不贵，喝了一夏天。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌梅20粒 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌梅20粒，用清水洗净 |
 | 2.冰糖适量，可根据个人的口味加减， |
 | 3.将乌梅加水2000ml放入锅中大火烧开后转小火20分钟后加入适量冰糖，关火盖上锅盖凉凉后放入冰箱即可。 |
【乌梅汤做法小贴士】
| 这款是最简单的懒人方案，水2000ml也就是我们的可乐一大瓶的量，冰糖先要少放，等水温时尝一下，如果不甜可以在加，烧完一次千万不要将乌梅倒掉，跟据我的经验还可以在做两次，最后一次直接把乌梅放到里面泡着一起吃了，如果人少一次用不了这么多，可以反乌梅减成10粒。另外在说一下锅最好用沙锅、瓷的、玻璃的，不要用铁的和铝的。 |
