清炒花蛤
| 花蛤以前买来都是辣炒吃，但是买花蛤的时候我正好喉咙发炎呢，不敢吃辣椒，一想辣椒就嗓子火辣辣的，所以我跟爸爸说我又不能吃辣这个怎么吃呀，爸爸说不能吃辣我们就清炒，不放辣椒就保留花蛤自己原有我鲜味，我很纳闷原来还可以这样吃啊，以前可没有试过，清炒出来的花蛤别有一番风味，清清爽爽，花蛤的鲜味更浓郁了，而且没放辣椒宝宝也可以吃几个哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤在清水内彻底清洗干净洗掉泥沙。 |
 | 2.葱切成葱花，姜切丝。 |
 | 3.锅中热油爆香葱花姜丝。 |
 | 4.把花蛤倒入锅中。 |
 | 5.慢慢翻炒至每个花蛤都张开口。 |
 | 6.加入一勺盐调味即可。 |
【清炒花蛤做法小贴士】
| 1.有的花蛤里面有泥沙的就在买回的花蛤盆内滴入几滴花生油，待一个多小时花蛤会吐沙出来。 2.要确保每个花蛤都开口才是熟了哦~ |
